毎日の朝食が楽しみな件

おはようございます

私の「出稼ぎ先」ここコーフは、ここ数日間３０度を超える気温が続いており、既に完全な「夏」です。

さて、昨年「深刻な病」に身体が侵されて以来、私は毎日新しい朝を迎えることができる「奇跡」を心からありがたく感じるようになりました。

ベッドから出ると全裸で体重をチェックし、その後は短時間で集中的なウェイトトレーニングで身体を目覚めさせてしっかり朝食を摂ります。

こんなに規則正しい生活は、私の「人生始まって以来初めて」のことですね。

朝食を楽しむために、最近はこんなものを作っています。

上新粉を軽く水で溶いて、ココナッツミルクを加えて焼いたパンケーキですね。トッピングはスイートコーンやレーズンです。

要するに、私の好きなタイのスイーツ、「カノムクロック」の生地を使ったパンケーキです。

形は違いますが、味は「それ」に近いものになるんですよね・・・。ロイアーです。

今日は何故か出勤日です。では、行ってきます