濃厚

実家に帰省の土産に送った北海道ならではの味。

「たらば」や「ずわい」も旨いんでしょうけど、こいつの旨さはまた格別なのです。

特に、一尾５００ｇクラスのサイズのものになると、「ハズレ」はありません。

こいつらには酢醤油なんか要りません。こいつら自体にしっかりと味が付いていますから。

そして、濃厚な「ミソ」の味はたまりません。「ミソ」に「普通の醤油」を一滴落としていただくのが最高であることに私は今回気付いてしまいました。

おそらく私の北海道生活は残り３ヶ月。

「北の味覚」を堪能しまくりたいものです。