今日のちゃんこ

私は秋田県出身の人間なもので、この季節になると「きりたんぽ鍋」が食べたくなったりもします。そこで今日のちゃんこは「きりたんぽ鍋」に決定しました。

午前中、先日ｂｅ＠ｓｔさんから「オマケ」でいただいた「ライオンマーク」が背中に刺繍されたジャージをビシッと着込んで材料の買い出しへ。「ＴＲＩＡＬ」ってスーパーに並ぶ品物の安さに驚愕しつつ、長ねぎ、ゴボウ、里芋、舞茸、えのき茸、なめこ、しらたき、油揚、鶏肉、そしてきりたんぽと比内地鶏のスープを仕入れてまいりました。

ちなみに、「ライオンマーク」のジャージを着てスーパーの中を歩いても特に周囲の反応を感じる場面はありませんでした。感覚的には、北海道内でよく見かける日ハムのグランドジャケットを着て街を歩くオッサンと同じだということでしょうか。

「きりたんぽ鍋」に欠かせない食材のひとつが「せり」です。これが入らないと味も香りも決まらないのです。

今年の春先に放送された「嵐にしやがれ」にゲスト出演していた柳葉敏郎が「せりの根っこが美味い」と言っていたのを見て以来、私も「せりの根っこ」も欠かせなくなりました。

でも、こんなに作ったらさすがに一食で全部食べ切ることは不可能です。少なくとも明日の夕食もまた「きりたんぽ鍋」に決定です・・・。