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2011年9月11日 (日)

がごめ昆布

2011090418270000_2 以前、テレビ番組で紹介されていた函館の名産「がごめ昆布」を先日いただきました。

今日、日曜日はのんびりできたので「がごめ昆布」を調理しました。

2011091118440000_2 小さく切り刻んで水で戻した「がごめ昆布」は、テレビで見た通り半端ない「粘り」です。

小さい頃、秋田の実家でも似たような昆布がよく食卓に並んだ記憶がありますが、あれは何だったんでしょう・・・

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