火災警報器、鳴る

先ほど、夕食の時間の出来事。

本日のメニューは「酒鍋」。日本酒を鍋に入れて沸騰させて、アルコールの蒸気に点火してアルコール分を飛ばして旨味だけが残った「日本酒の抜け殻」に肉やら野菜やらをブチ込んでタレに付けて食べる、我が家の定番料理です。

ところが・・・

アルコールを飛ばすために点火した炎に、鍋の真上にあった火災報知機が反応してしまい、マンションの火災警報器がけたたましい音を立てて鳴ってしまう始末に・・・。

慌てる近隣の住民に頭をかきながら事情を説明して詫びる我が家のパン職人。

お騒がせの料理でしたが、「日本酒の抜け殻」で「しゃぶしゃぶ」したラム肉や豚バラ肉のえも言われぬ旨さ。

これからの季節、やっぱりこれでしょ